“Em coisas insignificantes é que um verdadeiro amigo se avalia.” (Camilo Castelo Branco)

“Em coisas insignificantes é que um verdadeiro amigo se avalia.” (Camilo Castelo Branco) Como diz ditado popular (actual turístico) “a sardinha é a rainha das mesas portuguesas no verão.”A sardinha faz parte da não só da nossa culinária como também da nossa gíria e cultura. "Cada um puxa a brasa à sua sardinha", uma frase usada para justificar alguém que está a cuidar dos seus próprios interesses. "A mulher e a sardinha querem-se pequenina", um provérbio tradicional que alude ao facto de, historicamente, as mulheres portuguesas serem conhecidas por serem baixas e as sardinhas serem mais saborosas quando são pequenas. No entanto, é engraçado que em Portugal chama-se assadas ás sardinhas grelhadas. É um dos meus pratos favoritos experimentado como quase fosse um guloseima. As sardinhas tem de ser assadas numa grelha e a carvão e devem ser comidas acompanhadas com salada de tomate e pimento, batata cozida (antigamente “batatas de arebola!!!) e pão caseiro. De seguida sobremesa melão ou melancia, um café tirado pelo Jorge, pastel de nata e um brandy “macieira” de mais de 50 anos. E sempre na companhia do Jorge, da Donzília e claro do José Carlos Pisco. Por fim esta frase atribuída a José Saramago:” Não tenhamos pressa, mas não percamos tempo. “